Ječmen

Ječmen sladovnický je naší velmi významnou komoditou.

Nakupujeme odrůdy pro výrobu českého piva i ostatní vhodné sladovnické odrůdy. Dodáváme do menších i velkých sladoven převážně na tuzemském trhu, ale jsme též dodavatelem do sladoven v Německu.

Ječmen sladovnický : požadavky sladoven

 

Parametr

 

Cílová

hodnota

Minimální

hodnoty

Maximální

hodnoty

Vlhkost

max. 14,0 %

 

15,5 %

Přepad nad

stem 2,5 mm

min. 90,0 %

85,0 %

 

Klíčivost

min. 98,0 %

95,0 %

 

N-látky

max. 12,5 %

9,0 %

13,0 %

Propad pod

Sítem 2,2mm

max. 3,0 %

 

6,0 %

 

 

 

 

 

 

 

Významná plodina v České republice a to hlavně díky tradici

českého sladu, který se v minulosti vyvážel po celém světě.

Díky tomu jsou zde vybudovány moderní sladovny, ale řada

subjektů provozuje tzv. humnové sladovny, jež mají odlišnou technologii výroby, ale i částečně odlišnou strategii při nákupu sladovnického ječmene.

Proti jiným komoditám sladovny požadují pěstování doporučených odrůd, jakož i oddělené skladování dle odrůd.

Ječmeny prodáváme do všech typů sladoven v tuzemsku,ale

I v zahraničí. Díky našemu dlouhodobě cílenému přístupu

Se na nás každý rok obrací více zákazníků a tím se tato komodita stala jednou z našich nosných programů.

 

Ječmen uskladněný na podlahových skladech doporučujeme

prodávat srpen – listopad, kvalitně uskladněné zboží,

nejlépe na aktivním větrání, je možné expedovat až do května následujícího roku.